Идеальная кофейня это широкая чайно-кофейная карта и… отсутствие всевозможных фантазий на тему пиццы, роллов, горячих блюд и прочего раздувания меню, которое отдаляет нас от короля и перестает дарить ощущение приближенных к чему-то исключительному, делая нас обычными обывателями набивающими желудок едой, которую запиваем «не важно чем». В меню кофейни должны присутствовать максимальное количество способов приготовления кофе (сколько их я расскажу в следующий раз), а так же большое количество приготавливаемых на их основе напитков и кофейных коктейлей.